Oi Gentee, hoje eu vim trazer pra vocês uma receita que é uma delicia, e super fácil de fazer, e muito legal pra quem não gosta muito de legumes e verduras, é uma forma de introduzi-los na alimentação de uma forma mais divertida, as crianças adoram!
A receitinha de hoje é uma panqueca rosa com recheio de frango cremoso! Huuuuuum....
Ingredientes para a Massa:
* 1 copo de leite
* 1 copo de farinha de trigo
* 1 ovo
* 2 colheres de óleo
* 1/2 Beterraba
* Sal a Gosto
Modo de preparo:
Só misturar todos os ingredientes no liquidificador e bater até obter uma massa bem homogenia. Reserve.
Ingredientes do Recheio:
* 1 cebola média picadinha
* 2 dentes de alho amassado
* 1 peito de frango pequeno cozido e desfiado
* Temperos a gosto ( Sal, cominho, orégano, coentro)
* 2 colheres de molho pronto de tomate
* 1/2 caixa de creme de leite
* 1/2 copo de requeijão cremoso
Modo de Preparo:
Em uma panela, em fogo médio aqueça um fio de óleo ( eu usei o de milho pois é mais saudável) e refogue a cebola até murchar, acrescente o alho e refogue junto até dourar. Coloque o frango e mexa bem. Acrescente os temperos de seu gosto, o molho, o creme de leite e o requeijão. Em fogo baixo, sempre mexendo até que ele obtenha uma consistência bem cremosa, acrescente o coentro e reserve.
DICA: Esse recheio fica uma delicia na lasanha também.
Como Montar a Panqueca:
Aqueça uma frigideira com um fio de óleo em fogo baixo, com o auxílio de uma concha pegue a mistura e despeje na frigideira espere até engrossar, com uma espátula vire e deixe dourar do outro lado e pronto. Coloque sua panqueca em um prato, com a ajuda de uma colher pegue o frango e coloque sobre a panqueca, sempre deixando um espaço pequeno na ponta, com os dedos é só enrolar. Está pronta a sua panqueca *-*
Assista o vídeo e veja a receita:
Dica: * A beterraba pode ser substituída por cenoura ou espinafre, assim teremos outras cores de panqueca.
* Carne moída refogada ou presunto e queijo são ótimas opções de recheio.
É isso meus amores espero que tenham gostado da dica, me contem nos comentários o que vocês acharam.
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Um super beijo e Tchaau ♥
